四川茶文化之旅
巴蜀大地是世界上最先种植茶树、并将茶叶加工销售和饮茶最早的地区,是世界茶文化的发源地。据《华阳国志》记载,早在周武王伐纣时,巴蜀已用茶作为贡品了;并称:“南安(今乐山),武阳(今彭山),皆出名茶”,说明在西周时期,巴蜀已是我国的名茶产地。清初学者顾炎武考察研究中国古代茶事,得出如下结论:“自秦取蜀而后,始有茗饮之事。”他指出各地对茶的饮用,是在秦国吞并巴、蜀以后才慢慢传播开来的。古代巴蜀的茶叶经南北丝绸之路和“茶马古道”,传到中南亚、西域外邦,乃至五洲四海。
山清水秀的巴蜀大地所孕育的名茶,倾倒了无数的骚人墨客。汉代扬雄的《蜀都赋》赞美茶:“蔓茗荧郁,翠紫青黄”;西晋张载的《登成都白菟楼》有“芳茶冠六清,溢味播九区”;唐朝白居易在《琴茶诗》中有“琴罩知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山”;宋代“胸有成竹”的四川画家文与可赞颂蒙顶茶:“蜀十茶称圣,蒙山味独珍”;还有司马相如、刘禹锡、陆游、苏东坡等名闻遐迩的古代诗人均有许多吟咏蜀茶的华章。四川名茶的产生与佛教、道教关系密切。饮茶艺术表现出一种远离功利、宁静淡泊、高洁清雅的人生境界,这与佛道两家的教义自然相通,故巴蜀僧、道不仅喜欢饮茶,还饼究在佛寺道观附近种茶、白制茶。
佛道寺庙多在名山大川、环境清幽之地,空气澄清,常年云雾缭绕,牛长的茶叶66质优良;加之僧道的精研细制,匠心独运,创制出不少名茶。中国最古老的名茶品种蒙顶茶,就是蒙山甘露寺禅师吴理真亲手培植的“仙茶”所制;邛崃山的唐代名茶碧玉春,是经佛门密传下来的珍品;峨眉山万年寺、青城山圆明宫、邛崃白鹤寺、安县香水寺等,均有生产名茶的历史。巴蜀茶文化包含了茶的历史文物、茶书、茶画、茶技、茶艺,以及茶德、茶道精神,以茶养性、茶禅一味等,巴蜀茶文化,已深深地渗入各族人民的生活习俗之中,从巴蜀城乡遍地的茶馆,到川西民族走廊中藏族的奶茶、酥油茶、彝族的烤茶、纳西族的盐巴茶等等,可以毫不夸张地说,饮茶已成为四川人日常生活中不可分割的一部分。如果说,四川茶馆中的竹椅、盖碗茶、茶博士高超的斟茶技巧、“吃讲茶”、川剧座唱只是通俗文化的体现,那么,“邂逅相逢,坐片刻不分你我;彳亍而来,品一盏漫话古今。”的茶联,岂不是将儒家的清醒、达观、热情、亲和与包容表现得淋漓尽致。
四川茶文化旅游线路及里程
成都一(经乐山151千米)峨眉山一(12千米)夹江一(110千米)蒙顶山一(59干米)邛崃一(约20千米)大邑一(经青霞镇、街子镇、青城后山35千米)青城山一(63千米)成都。
路况与所需时间:线路主要由成乐、成灌高速公路和省道组成,交通便利、路况良好。全程总长约450 千米,根据景点的取舍和停留时问的长短,约需3~4天。这条线路包括了多处名茶产地、世界级的风景名胜区及国家级历史文化名城,适合自驾车游览和名茶产地考察;如果要参加各地春茶采摘活动、茶文化旅游节或蒙顶山皇茶采制大典,只需选择其中的一个景区旅游就够了,自助旅游或参加旅行社组团都行。
四川茶文化旅游沿途景区
成都茶馆、峨眉山万年寺、夹江天福观光茶园、蒙顶山天盖寺、甘露井、茶圣吴理真石屋、皇茶园、茶史博物馆、邛崃文君绿茶产区南宝山等地、大邑枇茶产地雾山乡大烛村、街子古镇、青城后山茶区、青城山天师洞、上清宫、建福宫等。
四川茶文化旅游沿途住宿及美食
成都、乐山、峨眉山、雅安、邛崃、街子镇、青城山都是名闻遐迩的旅游胜地,吃、住、玩、购各具特色。
蒙顶山恢复千年旧制,按照古籍记载的方式,于清明前的3月30日举行隆重的皇茶采摘仪式,经制作后银瓶签封,将皇茶一路送至陕西省黄陵县,参加“皇茶嫘锦敬祭轩辕”活动。届时蒙顶山有丰富多彩的茶艺
表演和采茶活动。
蒙顶山美食:在这里有独具特色的茶宴,蒙茶烤鸡、凉拌茶椒鸡、蒙茶老腊肉、茶叶鸡丁、茶叶烘蛋等,每一道菜都与茶有关,无时无刻不体现出浓郁的茶文化。
青城山每年3月至10月都是青城山上采摘绿茶的最好时节。绿茶因季节的不同,茶品有毛峰、雪芽和普通绿茶之分。游人欣赏完茶艺表演后,可亲身体会制茶的乐趣。在专业师傅的指点下,亲自将新鲜的茶叶炒干、晾晒最后封包。如果想喝有名的三道茶,就得卜.天师洞、上清官、建福官去走一趟了。
青城山美食:这里有绿茶、白果炖鸡、老腊肉、青城毛峰和野生鲜鱼做的长生宴等。
天福观光茶园,是集茶叶科研种植、加工、茶道表演、茶食品加工、观光休闲于一体的综合性旅游区,近期已通过国家旅游局“全国农业旅游示范点”验收。天福茶博物馆向游客全方位展示了茶的历史、中国茶事、世界茶事以及巴蜀茶文化等等,让游客通过饮茶、欣赏茶艺,观看茶叶制作过程等,品味“茶文化”的博大精深。
成都顺兴老茶馆有着“百年顺兴老字号,中国茶馆第一家”的美誉,位于成都沙湾路258号国际会展中心三楼和成都世纪城。在这里可以品味四川老茶馆浓郁的茶文化:喝盖碗茶、吃名小吃、看川剧折子戏,还可以赏字画、读碑刻、逛古集市等。
四川茶文化旅游线路
1、成都、青城山、都江堰一日游。
2、成都、青城山前后山二日游
3、成都、峨眉山、乐山大佛二日游
4、成都天台山、平乐古镇二日游
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