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稻城旅游

■1.稻城亚丁概况
■2.稻城亚丁地理及气候
■3.稻城民俗、民风
■4.稻城亚丁的交通
■5.稻城亚丁机场
■6.稻城亚丁景点介绍
■7.稻城亚丁的住宿
■8.稻城亚丁的饮食
■9.稻城亚丁的购物
■10.稻城沿途景点及门票
■11.稻城地区旅游注意事项
■12.稻城、亚丁图片欣赏

稻城地图

■1.稻城在四川的位置
■2.甘孜旅游地图
■3.稻城旅游地图
■4.稻城交通图
■5.稻城亚丁景点线路图

稻城旅游线路

稻城亚丁、海螺沟摄影纯玩七日游
海螺沟,稻城亚丁,俄初山、塔公、丹巴四姑娘山纯玩八日游
稻城、亚丁(四姑娘山)环线七日游
稻城、亚丁六日游
稻城亚丁、海螺沟常规八日游
稻城、亚丁、康定双飞五日游
稻城、亚丁、康定双飞六日游
稻城、亚丁、中甸五日游
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稻城、亚丁七日游(亚丁景区二天)
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稻城、亚丁、地狱谷七日游(艰苦型)
稻城亚丁、四姑娘山、海螺沟九日游
稻城亚丁、九寨沟、丹巴九日游
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巴塘措普沟、雅江帕姆岭、丹巴7日游
稻城亚丁、梅里丽江、泸沽湖十三日游

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稻城亚丁沿途饮食

  康定是甘孜州的首府,集合了汉藏的各种小吃,口味也不会太不习惯,只是就餐环境多带有藏族风情。
   从新都桥开始口味渐渐以藏式为主,蔬菜种类及质量渐渐降低,而藏式口味的糌粑,面粉, 青稞, 酥油茶,牛羊肉随处可见。
   稻城当地人以馒头,糌粑, 酥油茶,牛羊肉,青稞酒,酸奶等藏式食品为主,但因现在游客的大量到来,一些提供旅游者就餐的餐馆也完全开始提供米饭,炒菜等各式餐品,但菜类较少。日瓦乡的菜品更为简单,为防止无法适应其特殊的口味,旅游者最好自备一些干粮。
   亚丁可供游人吃饭的地方只有亚丁管理站内的餐厅,因此就目前(2004年底)而言进入亚丁景区最好自备充足、可口的干粮。当然如果您可以习惯当地人的饮食,不妨可以少带点东西。
   冲古寺及洛绒牛场景区食宿点各只有一个:帐篷宾馆及接待站,为了有时间多享受世外桃源的美景而不至于浪费在往返的奔波徒中,充足的干粮是必不可少的。 

康巴地区饮食:
一、 主食;
1.青稞。青康藏高原特产大麦,经炒熟由水磨或手磨研磨为粉状,称糌粑。为农牧区普遍食用之主食之一。根据加工精细程度,可分为下等粗粒糌粑、中等糌粑、水淘糌粑。青稞亦可直接制青稞粥、嫩青稞粥食用。

2.小麦。本地产磨制面粉,有麸面、去麸面,为农牧区主食之一。以面粉为原料制作丰富多彩的面食品。如:烙饼、锅魁、锅圈子、蒸馍、包子、面条、面块、面糊、炒面等。小麦亦制作麦粒粥。

3.玉米。康南、康东农区,特别是高山农区的主食之一。玉米面可作蒸蒸饭,金裹银、饼、馍、搅团、汤巴子等。

4.荞麦。康南、康东农区,特别是高山农区的主要兼用粮食。有甜荞、苦荞两种。荞麦制成面粉可加工成饼,馍、汤巴子等。

5.燕麦。粮食辅助品。解放前,有作净燕麦糌粑的,亦有掺合于青稞糌粑之中的。

6.洋芋。农区特别是高山农区重要的粮食辅助品。可煮、烤、炒食。洋芋拌面食,可补充缺粮之不足。

7.豆类。兼粮用的豆类较多,主要有豌豆、黄豆、芸豆、葫豆。

8.老南瓜。康东农区多兼粮用,近年已不再兼粮用。

二、副食
1.肉类;
牛羊肉,牧区为主食。农区为副食,此外还以猪肉、兽肉为副食。;

2.蔬菜;
洋芋、萝卜、莲花白为甘孜州蔬菜三大样。青豌豆、毛黄豆、四季豆荚、嫩葫豆、窝笋、芹菜、菠菜、黄瓜、茄子、辣椒等都是河谷农区的鲜蔬菜。芜菁(无根)为高山农区的主要副食。

3.水果干果;
康南、康东河谷农区盛产苹果、梨、花红等。半高山产桃、李子、柿子、杏子、石榴等。干果以核桃为主,并有少量板粟、花生。有许多水果也常制成果干食用。如苹果干、梨子、柿饼等。

4.野生蔬果;
食用野生菌有:白菌子、青杠菌、松茸、牛肝菌及杂菌。

三、其它相关食品介绍
   饮料:各种饮料是构成藏族群众营养食品不可缺少的东西。藏族的饮料有酥油茶、甜茶、青稞酒等。酥油茶除与主食糌粑同时食用外,也当作每日食用的饮料。酥油茶与甜茶分别用酥油、牛奶或奶粉加茶叶、盐、白糖制成,酥油茶与甜茶都具有茶的功能。用酥油茶待客,是藏民族古老的传统。无论你走进牧民的帐篷,还是农民的泥土小屋,或走亲访友,主人总会打好醇香的酥油茶请你品尝。藏胞出远门,亲友前来送别会献上一条洁白的哈达,敬上一碗酥油茶,祝远行者逢凶化吉,一路顺风。藏族的另一种饮料青稞酒是用青稞发酵后酿制而成的,在西藏男女老少都喝此酒,藏族人民在过节前都要酿造大量的青稞酒。从藏历四月到八月,几乎所有的传统节日和非传统节日,宗教节日和非宗教节日,都要提上甘甜醉人的青稞酒,到绿茵的草地上,三五成群,搭起各种色彩的帐篷,一边喝着青稞酒,一边尽情歌舞,显示出藏族酒文化的魅力。在任何藏区酥油茶都 是最有名、最普遍的饮料。它是由牛奶中提炼的奶酪加藏马茶加盐搅拌而成的。初次品尝会不太习惯,经过两三次尝试后,上瘾的人也不少。

  酥油:在藏区随时随地可以见到酥油。在每个街头,牧民拿着一块块、一包包的酥油,摆在地上,拿在手上,到处兜售;不论城乡,每个粮油店里,一定断不了酥油的供应;走进每个家庭,柜子里摆的东西可以缺这少那,但不会没有酥油。总之,酥油是每个藏族人时刻不可缺少的食品。酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。牧民炼酥油是很有趣的。在牛奶分离器还没普遍使用的西藏牧区,人们提炼酥油仍然是用土办法。牧民妇女将奶汁稍为加温,然后倒入叫做"雪董"的大木桶里,再用力上下抽打,来回数百次,搅得油水分离,上面便浮了一层谈黄色的脂肪质,把它舀起来,灌进皮口袋,冷却了便成酥油。酥油有很高的营养价值。藏族群众,特别在牧区,一般很少吃菜和水果,日常的热量除了肉外,便靠酥油了。酥油的吃法很多,主要是打酥油茶喝,也有放在糌粑里调和着吃;逢年过节,老乡们炸果子、"卡赛",也用酥油。酥油茶 酥油茶是藏族群众每日不离的钦料。一般藏族群众早上定要喝上几杯酥油茶,才去劳动或工作。到藏族群众家中作客,一般都会得到酥油茶的款待。酥油茶的制作方法,是将砖茶用水久熬成浓汁,把茶水倒入"董莫"(酥油茶桶)放入酥油和食盐,用力将"甲罗"上下来回抽几十下,搅得水乳交融,再倒进锅里加热,便成了可喝的酥油茶了。酥油茶因为有酥油,所以能产生很大的热量,喝后可御寒,是很适合高寒地区的一种钦料。酥油茶里茶汁也很浓,又能起生津止渴的作用。藏族喝酥油茶,还有一套规矩。一般是边喝边添,不一口喝完,但对客人的茶杯总要添满;假如你不想喝,就不要动它;假如喝了一半,再喝不下了,主人把杯里的茶添满,你就摆着,告辞时再一饮而尽,这样,才符合藏族人民的习惯和礼貌。

  糌粑:糌粑是藏族的一种主要食品。糌粑的制作方法是,将青稞(属大麦类,有白色、紫黑色二种)晒干炒熟,磨成细面便是待食的糌粑了。这与我国北方的炒面相似,但北方的炒面是先磨后炒,糌粑却是先炒后磨,不除皮。藏族吃糌粑,大都是先把少量酥油茶倒进碗里,加点糌粑面,用手不断搅匀,只到能捏成团为止,食时用手不断在碗里搅捏,成团叫"粑",送嘴而食。也有一种吃法是烧稀的,里面放些肉、野菜之类,叫做"土巴"。糌粑比冬小麦营养丰富,又携带方便,出门只要怀揣木碗、腰束"唐古"(糌粑口袋),再解决一点茶水就行了,用不着生火做饭。

  青稞酒:用青稞酿成的一种度数很低的酒,藏族群众男女老少都喜欢喝,是喜庆节日必备之钦料。青稞洒的制作简单,先将青稞洗煮熟,待湿度稍降,便加上酒曲,用陶罐或木桶装好封闭,让其发酵。二、三天后,加入清水盖上盖子,隔一、二天,便成青稞酒。青稞酒色淡味酸甜,约15-20度,分头道、二道、三道酒。到藏族家作客,习惯请你喝酒是倒满杯,你先喝一口,添上;再喝一口,再添满;一直要渴三口,最后满杯喝干。以后,能喝的自由喝。

  奶品:康巴地区牛羊多,奶制品也多。最普遍的是酸奶子和奶渣两种。酸奶子又有两种,一种是奶酪,藏语叫"达雪",是用提炼过酥油的奶制作的;另一种是没提过酥油的牛奶作的,藏语称"俄雪"。酸奶子是牛奶经过糖化作用以后的食品,营养更为丰富,也较易消化,适合老人和小孩吃。奶渣是奶提炼酥油后剩下的物质,经烧煮,水份蒸发后,剩下是奶渣。奶渣可以做成奶饼、奶块。在煮牛奶过程中,还可揭起奶皮,藏语叫"比玛"。奶皮就象豆腐皮一样,好吃又富有营养。奶品是藏族的重要食品,家或外出,人们都带着它。

  风干肉:藏族喜欢吃风干牛羊肉,其他民族看着感到有点怕,也觉得不太卫生。其实,风干肉一般在冬天,往往是十一月底做。这时气温都在零度以下,把牛、羊肉割下来,挂在阴凉处,让其冰冻风干,即去水份,又保持鲜味。到了第二年三月以后拿下来烤食或生食,味道是鲜美的。

  野味食品:稻城自每年7月-9月是盛产野生菌的季节,野生食用菌品种达57种之多,其中畅销日本的松茸在这里可以很轻松地大吃;除此外还有羊肚菌、牛肝菌等各种美味野生菌任你享用。虫草炖藏鸡、贝母炖藏鸡、黄芪炖藏猪:稻城盛产优质虫草、贝母及许多名贵中药材。但这类食品需提前预订。烤全羊、原滋原味的藏式风味,让您一吃为快。

  稻城旅游沿途用餐,条件较差,特别是亚丁景区,食品品种较少,一般是自带食品或旅游露餐,有条件的则在民居家享用简单的正餐,如马铃薯,牛肉,猪肉、米饭等。雅安天泉用餐:杉木林0835-7296506。泸定桥用餐:味当家13208240165 0836-8871165。康定县用餐:东方红13990462817 13990463207

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