土特產品
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黃龍香菇]
當穿行在黃龍彩池邊的林徑時,常常會發現,一朵朵酷似花兒的傘菌,散生林下,閃爍著奇異的光彩,散發出特殊的馨香,使人領略到一縷原始古樸的氣息。初夏時節,季雨之後,在林間、在草坪、那數不勝數的蘑菇,往往引得遊人手忙腳亂。
被譽為「蘑菇皇后」的香菇,不但具有較高的營養價值,而且有廣泛的醫藥用途。黃龍香菇,肉質細嫩,獨具鮮、香、甜味。據測定,蛋白質含量約占干物質的20%—45%,超過許多肉類。因此有「植物肉」之稱。
隨著旅遊業的發展,自然資源必將逐步開發利用,以香菇為代表的黃龍蘑菇,將與黃龍仙境一道揚名天下,飲譽海內外。
[松潘大蒜]
松潘大蒜,向以個頭大,質量好而著稱。遠銷甘肅、青海、陝西等省。大蒜營養豐富,不但含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵以及維生素C、B1、B2 等,還有相當數量的大蒜素。大蒜素對細菌有抑製作用。在旅途中,如果能帶上一點松潘大蒜,只需吃上一兩個,可預防腸道、呼吸道感染等。如有傷風、感冒、扁桃體炎等,口含兩三瓣生蒜,更換三四次,也有療效。趾間發癢,可塗蒜汁。鼻子出血,在足心塗上蒜泥可立即見效。
不過,吃蒜也好,含蒜也好,都難免有一股強烈的蒜味。這並不要緊,只需吃幾枚紅棗或嚼一點茶葉,即可消除。
松潘大蒜,廣泛用於烹調,蒜苗、蒜台均屬蔬菜中的上品。夏季到來之際,旅遊黃龍,請不要忘了帶上幾枚松潘大蒜。
[貝母]
貝母為百合科多年生草本植物的鱗莖,是止咳化痰的一味常用中藥。按其產地劃分,產於浙江的叫浙貝、產於四川的叫川貝,產於安徽的叫皖貝等等,在各地產的貝母中,四川產的川貝質地最優。川貝又以產於松潘的松貝最好。
在我國,貝母花用歷史悠久,明代《滇南本草》一書中對它就作了詳細的介紹。貝母屬百合科,多年生草本,春生夏萎、鱗莖扁球形,葉在下部對生,上部曲如捲鬚。春季開花,花呈鍾狀,淡黃綠色。花與果實均可入藥,但以果實入藥為主。近年來,以貝母為主藥配製的川貝枇杷糖漿、貝母雪梨膏、貝母二冬膏,川貝精片等中成藥暢銷國內外。
貝母,味苦、甘,性微寒。主要成分含生物鹼,主要為松貝鹼。其主要功效是潤肺化痰、散結除熱。實驗證明,松貝鹼有降壓(降低貓血壓)、興奮子宮(使豚鼠的離體子宮收縮)和抑制腸蠕動等作用。
臨床主要用於慢性咳嗽,其表現有虛勞煩熱,或咳嗽痰多,或痰中帶血,胸部滿悶,食慾減退。故前人說:「納少痰多,舒郁化痰,松貝最妙。」松貝既能祛痰,又能抑制痰涎分泌,故多用於痰多者。如肺結核、慢性氣管炎等的咳嗽,多與枇杷葉、桑葉、麥冬、玉竹等配伍,有咳血者配生地、百合、氣逆甚者配厚樸,熱痰盛者配蛇膽汁,亦可用松貝6—9克打碎後燉蜂蜜服用。對急性呼吸道火症的咳嗽(如上呼吸道感染)有咽部腫痛者,可配梔子、銀花等藥使用。松貝用量在5—10克之間。
[松潘蟲草]
冬草夏草雖然名稱平淡無奇,其形成卻十分有趣。
對於蟲草,清朝吳其壑的《植物名實圖考》一書中,曾有如下說明:「冬在土中,身為老蠶,有毛能動,至夏則毛出土上,連身僵化為草。」冬蟲夏草,此之謂也。這裡指的「老蠶」,以蟲草為例,是蝙蝠蛾等昆蟲的幼蟲經真菌寄生僵化而成。這種成蟲多棲居於高山灌叢和高山草甸中,即一般在海拔3800多米以上的地帶。生於以小葉杜鵑等為主的杜鵑灌叢至高山草甸地帶。蟲草屬真菌的子囊孢子粘附在寄主幼蟲的外殼上以後,在適宜的條件下萌發,菌絲侵入寄主體腔內。被蟲草菌感染的昆蟲,初則行動遲緩,後則呈現不寧靜和煩躁不安的狀態。當菌絲在感病幼蟲體內數天以後,蟲體的外殼出現明顯的 |