四川茶文化之旅
巴蜀大地是世界上最先種植茶樹、並將茶葉加工銷售和飲茶最早的地區,是世界茶文化的發源地。據《華陽國志》記載,早在周武王伐紂時,巴蜀已用茶作為貢品了;並稱:「南安(今樂山),武陽(今彭山),皆出名茶」,說明在西周時期,巴蜀已是我國的名茶產地。清初學者顧炎武考察研究中國古代茶事,得出如下結論:「自秦取蜀而後,始有茗飲之事。」他指出各地對茶的飲用,是在秦國吞併巴、蜀以後才慢慢傳播開來的。古代巴蜀的茶葉經南北絲綢之路和「茶馬古道」,傳到中南亞、西域外邦,乃至五洲四海。
山清水秀的巴蜀大地所孕育的名茶,傾倒了無數的騷人墨客。漢代揚雄的《蜀都賦》讚美茶:「蔓茗熒鬱,翠紫青黃」;西晉張載的《登成都白菟樓》有「芳茶冠六清,溢味播九區」;唐朝白居易在《琴茶詩》中有「琴罩知聞唯淥水,茶中故舊是蒙山」;宋代「胸有成竹」的四川畫家文與可讚頌蒙頂茶:「蜀十茶稱聖,蒙山味獨珍」;還有司馬相如、劉禹錫、陸游、蘇東坡等名聞遐邇的古代詩人均有許多吟詠蜀茶的華章。四川名茶的產生與佛教、道教關係密切。飲茶藝術表現出一種遠離功利、寧靜淡泊、高潔清雅的人生境界,這與佛道兩家的教義自然相通,故巴蜀僧、道不僅喜歡飲茶,還餅究在佛寺道觀附近種茶、白制茶。
佛道寺廟多在名山大川、環境清幽之地,空氣澄清,常年雲霧繚繞,牛長的茶葉66質優良;加之僧道的精研細制,匠心獨運,創製出不少名茶。中國最古老的名茶品種蒙頂茶,就是蒙山甘露寺禪師吳理真親手培植的「仙茶」所制;邛崍山的唐代名茶碧玉春,是經佛門密傳下來的珍品;峨眉山萬年寺、青城山圓明宮、邛崍白鶴寺、安縣香水寺等,均有生產名茶的歷史。巴蜀茶文化包含了茶的歷史文物、茶書、茶畫、茶技、茶藝,以及茶德、茶道精神,以茶養性、茶禪一味等,巴蜀茶文化,已深深地滲入各族人民的生活習俗之中,從巴蜀城鄉遍地的茶館,到川西民族走廊中藏族的奶茶、酥油茶、彝族的烤茶、納西族的鹽巴茶等等,可以毫不誇張地說,飲茶已成為四川人日常生活中不可分割的一部分。如果說,四川茶館中的竹椅、蓋碗茶、茶博士高超的斟茶技巧、「吃講茶」、川劇座唱只是通俗文化的體現,那麼,「邂逅相逢,坐片刻不分你我;彳亍而來,品一盞漫話古今。」的茶聯,豈不是將儒家的清醒、達觀、熱情、親和與包容表現得淋漓盡致。
四川茶文化旅遊線路及里程
成都一(經樂山151千米)峨眉山一(12千米)夾江一(110千米)蒙頂山一(59干米)邛崍一(約20千米)大邑一(經青霞鎮、街子鎮、青城後山35千米)青城山一(63千米)成都。
路況與所需時間:線路主要由成樂、成灌高速公路和省道組成,交通便利、路況良好。全程總長約450 千米,根據景點的取捨和停留時問的長短,約需3∼4天。這條線路包括了多處名茶產地、世界級的風景名勝區及國家級歷史文化名城,適合自駕車遊覽和名茶產地考察;如果要參加各地春茶採摘活動、茶文化旅遊節或蒙頂山皇茶采制大典,只需選擇其中的一個景區旅遊就夠了,自助旅遊或參加旅行社組團都行。
四川茶文化旅遊沿途景區
成都茶館、峨眉山萬年寺、夾江天福觀光茶園、蒙頂山天蓋寺、甘露井、茶聖吳理真石屋、皇茶園、茶史博物館、邛崍文君綠茶產區南寶山等地、大邑枇茶產地霧山鄉大燭村、街子古鎮、青城後山茶區、青城山天師洞、上清宮、建福宮等。
四川茶文化旅遊沿途住宿及美食
成都、樂山、峨眉山、雅安、邛崍、街子鎮、青城山都是名聞遐邇的旅遊勝地,吃、住、玩、購各具特色。
蒙頂山恢復千年舊制,按照古籍記載的方式,於清明前的3月30日舉行隆重的皇茶採摘儀式,經製作後銀瓶簽封,將皇茶一路送至陝西省黃陵縣,參加「皇茶嫘錦敬祭軒轅」活動。屆時蒙頂山有豐富多彩的茶藝
表演和採茶活動。
蒙頂山美食:在這裡有獨具特色的茶宴,蒙茶烤雞、涼拌茶椒雞、蒙茶老臘肉、茶葉雞丁、茶葉烘蛋等,每一道菜都與茶有關,無時無刻不體現出濃郁的茶文化。
青城山每年3月至10月都是青城山上採摘綠茶的最好時節。綠茶因季節的不同,茶品有毛峰、雪芽和普通綠茶之分。遊人欣賞完茶藝表演後,可親身體會制茶的樂趣。在專業師傅的指點下,親自將新鮮的茶葉炒干、晾曬最後封包。如果想喝有名的三道茶,就得卜.天師洞、上清官、建福官去走一趟了。
青城山美食:這裡有綠茶、白果燉雞、老臘肉、青城毛峰和野生鮮魚做的長生宴等。
天福觀光茶園,是集茶葉科研種植、加工、茶道表演、茶食品加工、觀光休閒於一體的綜合性旅遊區,近期已通過國家旅遊局「全國農業旅遊示範點」驗收。天福茶博物館向遊客全方位展示了茶的歷史、中國茶事、世界茶事以及巴蜀茶文化等等,讓遊客通過飲茶、欣賞茶藝,觀看茶葉製作過程等,品味「茶文化」的博大精深。
成都順興老茶館有著「百年順興老字號,中國茶館第一家」的美譽,位於成都沙灣路258號國際會展中心三樓和成都世紀城。在這裡可以品味四川老茶館濃郁的茶文化:喝蓋碗茶、吃名小吃、看川劇折子戲,還可以賞字畫、讀碑刻、逛古集市等。
四川茶文化旅遊線路
1、成都、青城山、都江堰一日游。
2、成都、青城山前後山二日游
3、成都、峨眉山、樂山大佛二日游
4、成都天台山、平樂古鎮二日游
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